大山里的清明采茶人

2018年04月04日 10:05 来源: 中国天气网安徽站 编辑：赵嫣嫣

“天下名山，必产灵草。江南地暖，故独宜茶。大江以北，则称六安。”这是明代中国...

王大哥带我们去他山上的茶园，大约海拔在200米左右，四周翠竹环绕，茶香四溢。...

王成好，39岁，是一名住在独山镇冷水冲村的典型茶农，祖辈世代生活在这片土地上...

俗话说：“好山好水出好茶”位于六安市裕安区独山镇冷水冲村，环山傍水、山泉甘洌...

独山镇冷水冲茶园是传统六安瓜片的原产地之一，据王大哥介绍这里是原生态有机茶园...

王大哥说以前采茶用的背篓但是手放鲜叶时很不方便，现在都采用自家缝制口袋式的围...

六安瓜片的最佳采摘时间在清明前后。今年3月天气晴好、气温适宜，新茶在3月20...

王大哥介绍，六安瓜片茶主要是由单片叶制成，采摘时不能不带芽和梗，如果有必须要...

今年一月份冷水冲茶园遭遇雪后连日阴雨结冰,茶树长时间处于0℃以下低温,使得部...

让王大哥犯愁的是，今年1月24日六安市裕安区遭到十年一遇的暴雪和低温冰冻天气...

王大哥把采摘好的茶叶鲜叶放在自家后院晾干，他说好的鲜叶自然平展，叶缘微翘，呈...

王大哥面前准备了两个炒茶锅，分别是生锅与熟锅，两个锅相邻并呈30度倾斜，鲜叶...

这就是新炒出锅的瓜片，叶片微卷、碧绿可人、香气扑鼻。王大哥说：“六安瓜片有自...

用烘笼炭火进行烘焙，又叫拉老火，对形成特殊的色、香、味、形影响极大。老火要求...

王大哥说，清明前茶叶市场价格比较高品质也好，所以采摘工作比较繁忙，有时顾不上...

没想到这小小的瓜片从采摘到制成成品，要耗时7天左右，总共需要经过五六百道制作...

虽然茶园劳动很辛苦，但每年为期40天左右的采茶季，会给家里带来一笔较为可观的...