立春:从此雪消风自软 梅花合让柳条新

  • 2018年02月04日 06:30
  • 来源: 中国天气网
  • 编辑:zhy
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立春时节,民间有“咬春”的习俗,吃春饼、摆春盘、吃萝卜等,迫不及待地尝鲜,以迎接春天的到来。春盘即“五辛盘”, 用葱、蒜、椒、姜、芥、韭菜等辛辣食材摆盘,吃了这些可以驱寒杀菌。吃春饼在北方流传广泛,将面烙或蒸制成薄饼,再将豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成合菜,用饼卷着合菜吃。

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