小暑：倏忽温风至 因循小暑来
小暑节气时，北方的麦子和南方的水稻都已成熟，古时各地有“食新”的习俗，人们还会将最新鲜的面粉蒸成馒头等吃食，献给祖先。此时，天气炎热，民间有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”；“小暑黄鳝赛人参”等民谚。因为夏季人体能量消耗大，容易倦怠，需多吃饺子、鸡蛋、黄鳝等有营养的食物，补充体能，应对炎夏。
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